La recette de la pâte brisée et sablée (pour fabriquer toutes vos tartes)

La pâte sablée fait partie des pâtes de base en pâtisserie. C’est une pâte dite « brisée » avec du sucre. Elle est réservée aux produits sucrés : desserts et pâtisseries. L’ajout de sucre rend la pâte plus fragile, il faut faire attention à ne pas trop la travailler et à bien respecter les temps de repos…

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Londres : escapade hivernale en famille

J’attendais ce petit voyage en famille depuis longtemps pour Londres, car j’avais la sensation de retrouver des amis que je n’avais pas vus depuis longtemps. Alors je voulais que tout soit parfait. En 2011 je me suis rendue deux fois à Londres : une fois en été, cinq jours avec des amies, et de novembre…

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