Les choux de mamounette (tellement réconfortants)

Alors non, maman n’a pas inventé les choux à la crème. Mais du plus loin que je me souvienne, elle sortait d’une boîte en plastique ses fiches recettes arrachées de magazines féminins, et pour celles les plus utilisées, avec plein de tâches de gras. Puis à force elle connaissait par cœur tous les ingrédients de…

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Un brin de soleil à la maison : la tarte citron meringuée

Un dessert qui change un peu, qui demande un peu de travail, mais si vous possédez le matériel, essayez, vous avez le temps ! 🙂

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Confinement : ou comment vivre comme une marmotte (avec plein d’idées pour s’occuper et pour cuisiner)

Quelle drôle de période, n’est-ce pas ? Si vous êtes comme moi, vous devez être surpris par cette montée en puissance des mesures drastiques qui ont été prises pour freiner la maladie. On a entendu parler de ça de loin, en fin d’année, en se disant que, de toute façon le virus était à l’autre…

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7 recettes à faire en attendant Noël (et 15 idées de cadeaux à fabriquer soi-même)

C’est le mois de décembre : dans 16 jours, nous fêtons Noël ! Alors je sais, il pleut, il fait froid et grisâtre, on manque de lumière, dehors. Mais puisqu’on est bloqué à l’intérieur (sauf les accro au sport qui sortent par tous les temps… je ne vise personne ahah…), je vous propose un programme…

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La recette du Merveilleux en 6 étapes

Ma maman m’a donné la recette du Merveilleux. C’est un dessert d’origine Belge et très repris par le Nord de la France (en même temps on est voisins).

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Kouign-amann : la recette en 10 étapes faciles

Une recette traditionnelle bretonne à base de beurre à réaliser en 10 petites étapes !

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Cours #1 : Les farines

J’avais une folle envie de vous parler des farines et de leurs utilisations car c’est tout simplement l’ingrédient qu’il faut avoir en permanence dans son placard (parmi une liste que je vous préparerai).

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Les irrésistibles cookies de Mademoiselle Fratz

La particularité de ceux-ci est qu’ils ne sont pas trop cuits (pas croustillants, voire secs comme dans le commerce) mais bel et bien moelleux.

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Le Blondie, pote de Brownie

Tout d’abord, prépare tes ingrédients : ça te permettra d’avoir tout à disposition, et ainsi d’éviter les tâches de gras et de farine sur les poignées de tes tiroirs, tâches dont tu t’apercevras de leur présence 2 minutes avant de recevoir belle-maman ou les copines (rires et coup de coude hein?!).

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