La potion magique de Sylvie

Cette soupe est un délice de réconfort à consommer devant la téloche un dimanche soir devant Netflix.

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Comment cuisiner comme un pro : les 11 techniques qu’il faut connaître

Vous souhaitez connaître les techniques de pro pour cuisiner n’importe quelle recette? C’est en 11 étapes et c’est par ici!

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Je me suis pris une châtaigne… Et j’en ai fait une soupe.

Recette qui apparaît dans mon menu #1 et que j’avais promis de mettre vite en ligne avant qu’il n’y ait plus de châtaignes (tant qu’à faire!)

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42 ustensiles absolument indispensables en cuisine

Qu’est-ce que le « matériel » en cuisine? Ça peut très bien aller du simple ustensile à la grosse machine-à-tout faire. Je vais donc vous faire une liste des différents types de matériel dont vous aurez réellement l’utilité.

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Cours #1 : Les farines

J’avais une folle envie de vous parler des farines et de leurs utilisations car c’est tout simplement l’ingrédient qu’il faut avoir en permanence dans son placard (parmi une liste que je vous préparerai).

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Menu hebdo #1

Bon ce que je te propose suppose un minimum que ta tribu de Moldus mange autre chose que des pâtes au beurre et du jambon sans couenne. 

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Les irrésistibles cookies de Mademoiselle Fratz

La particularité de ceux-ci est qu’ils ne sont pas trop cuits (pas croustillants, voire secs comme dans le commerce) mais bel et bien moelleux.

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Le Blondie, pote de Brownie

Tout d’abord, prépare tes ingrédients : ça te permettra d’avoir tout à disposition, et ainsi d’éviter les tâches de gras et de farine sur les poignées de tes tiroirs, tâches dont tu t’apercevras de leur présence 2 minutes avant de recevoir belle-maman ou les copines (rires et coup de coude hein?!).

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Petit mot de bienvenue

Sur l’onglet « Blog » tu trouveras :
Des sirops
Des confitures
Des petits déj’
Des entrées / idées d’apéritifs dinatoires
Des plats : poissons, viandes, végé
Du sucré : desserts, biscuits et collations, pâtisseries

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