Les choux de mamounette (tellement réconfortants)

Alors non, maman n’a pas inventé les choux à la crème. Mais du plus loin que je me souvienne, elle sortait d’une boîte en plastique ses fiches recettes arrachées de magazines féminins, et pour celles les plus utilisées, avec plein de tâches de gras. Puis à force elle connaissait par cœur tous les ingrédients de…

Lire plus

La recette du mi-cuit au chocolat (un peu de douceur dans un monde de brutes)

Comment allez-vous? Ce matin je suis sortie avec ma fille. Je voulais acheter du tissu pour fabriquer des rideaux occultants pour le van. Car oui, on veut déjà se barrer bien loin. J’ai pris la voiture. 1, 2, 3 hérissons et 1 blaireau sur le bord de la route. Ça y est, la vie reprend…

Lire plus

La recette de la pâte brisée et sablée (pour fabriquer toutes vos tartes)

La pâte sablée fait partie des pâtes de base en pâtisserie. C’est une pâte dite « brisée » avec du sucre. Elle est réservée aux produits sucrés : desserts et pâtisseries. L’ajout de sucre rend la pâte plus fragile, il faut faire attention à ne pas trop la travailler et à bien respecter les temps de repos…

Lire plus

La recette du Sticky toffee pudding (pour regarder Outlander sous le plaid un lundi pluvieux)

Les photos ne parleront peut-être pas assez d’elles-mêmes, car on ne peut pas photographier le toucher ni le parfum, alors laissez-moi vous donner ces détails… Une fois que le gâteau sera sorti du four, laissez refroidir dix minutes avant de démouler. Coupez-vous alors une belle tranche (autant y aller direct, car vous allez vous resservir,…

Lire plus

Gâteau au chocolat fondant à la banane (rapide et facile)

Si vous avez eu trop de chocolats de Pâques l’an dernier, il est temps de les passer à la casserole ! Et si en plus vos bananes ont vieilli trop vite, au lieu de les jeter, cuisinez-les ! Et encore mieux : les deux ensemble !

Lire plus

Un brin de soleil à la maison : la tarte citron meringuée

Un dessert qui change un peu, qui demande un peu de travail, mais si vous possédez le matériel, essayez, vous avez le temps ! 🙂

Lire plus

La côte de Granit Rose : le Paradis des Côtes d’Armor

Des paysages à couper le souffle, de vrais tableaux à eux-mêmes. Oui, vous avez bien compris, je suis tombée amoureuse de cet endroit.

Lire plus

Confinement : ou comment vivre comme une marmotte (avec plein d’idées pour s’occuper et pour cuisiner)

Quelle drôle de période, n’est-ce pas ? Si vous êtes comme moi, vous devez être surpris par cette montée en puissance des mesures drastiques qui ont été prises pour freiner la maladie. On a entendu parler de ça de loin, en fin d’année, en se disant que, de toute façon le virus était à l’autre…

Lire plus

Le gâteau aux épices et aux poires du dimanche en famille

Une recette de génoise ultra moelleuse, des poires pochées (=cuites dans un mélange eau/sucre) aux épices et un glaçage au citron au-dessus. C’est super facile à faire. Et c’est vraiment trop bon !

Lire plus

5 étapes pour faire une tarte noix et caramel (de bonne année)

Une tarte aux noix (noix, noix de pécan, cajou, noisettes et amandes) et au caramel beurre salé. De quoi se donner une bonne excuse de procrastiner, se dire que la paperasse et le linge attendront demain (le temps que la tarte soit avalée).

Lire plus