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Le Mac-Guiguitte

Par : Ange Lelong 11 décembre 201816 janvier 2019
Fast-foodétuve, burger, burger maison, frites, légume, levure, pain burger, poisson, sauce, viandeLaisser un commentaire sur Le Mac-Guiguitte

Je vous épargne un récit inutile de malade, car si vous êtes là, c’est que vous avez LA DALLE.

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Fast-foodétuve, burger, burger maison, frites, légume, levure, pain burger, poisson, sauce, viandeLaisser un commentaire sur Le Mac-Guiguitte

Imagination, blagounette et gourmandise sont mes mots dordre

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Ça y est. Je l'ai ENFIN pondu ! . Rendez-vous sur le blog www.debriqueetdebreizh.com pour télécharger GRATUITEMENT mon ebook intitulé 10 recettes au caramel beurre salé qui déchirent. . Il vous suffit de ne pas fermer la popup en arrivant sur le blog mais de rentrer votre adresse mail pour vous abonner au blog. . Pas d'inquiétude, je ne vends rien donc vous n'aurez pas de mes nouvelles très souvent. Par contre vous avez droit à ce cadeau qui m'a pris des semaines d'écriture, de photos, de recettes testées et approuvées. . Téléchargeable et imprimable, format PDF. Je vous l'offre mais toute reproduction est interdite. . M'main din t'giffe sinon. Chlélastique yé tindu. . Sur ce, bonnes recettes au ptit goût d'breizh. Kénavo ! 😊 😘 . . . #patisserie #blog #debriqueetdebreizh #ebookgratuit #bonusgratuit #merci #pastrypassion #pastrylove #pastrygram #chtimi #chti #bretagne #breizh #caramelbeurresalé #10recettesaucaramelbeurresaléquidéchirent #monlivre
Trop fière d'avoir un @lorenerusso_illustration sur mon petit meuble à thé. Une affiche romantique qui fait entrevoir le printemps avec les petits oiseaux et les jolies couleurs (on entend déjà leur chant 🎶). . Vous pouvez retrouver cette affiche sur sa boutique Etsy, et même bien d'autres illustrations très jolies ! . . . #spring #springiscoming @lorenerusso_illustration #oiseaux #birds #watercolor #aquerelle #nature #artist #homedecor
Non je vous rassure je ne suis pas allée dénicher des fraises en plein hiver. Cette photo a été prise en 2016. . Cette année là je faisais de l'intérim. De la manutention plus précisément. Je travaillais dans une grosse boîte et gagnais plus de sous que je n'en n'avais jamais gagné. . Eh bien vous savez quoi ? Pendant les un an et demi que je suis restée là bas je n'ai pas réussi à mettre un copek de côté. Je ressentais tellement de frustration et d'ennui à longueur de journée que de poser des colis sur des palettes et jouer à Tetris avec ça que dès que j'avais ma paye, je me lachais. Pour oublier ce job qui ne me ressemblait pas. . Pourtant, un an avant j'avais fait un bilan de compétences qui avait conclu à me diriger vers la restauration. Pour moi il s'agissait uniquement et surtout de faire des horaires de m**** et je n'étais psychologiquement pas prête à resacrifier mes week-ends. . Puis je me suis fait mal au dos. Sciatique qui revenait sans arrêt, mon contrat avait failli ne pas être renouvelé car je commençais à être agaçante avec ça. . J'ai donc décidé de me lancer dans la restauration, et plus précisément la pâtisserie. N'ayant pas trouvé d'entreprise voulant bien accueillir une "vieille" de 28 ans en tant qu'apprentie, j'ai trouvé un centre de formation à distance en pâtisserie. . Bien sûr je n'avais pas à ce moment d'autre alternative. Au fond je me connaissais et ça me faisait peur, car je savais que tôt ou tard j'allais décrocher. La persévérance ? Hum, pas pour moi. J'ai quand même signé virtuellement et déboursé 1000€ pour une formation qui préparait au CAP pâtisserie. Alors il y avait des vidéos, et un forum et une page pour discuter et poser des questions en cas de difficulté. Plutôt pas mal. Mais honnêtement, quand on vient de foirer une crème, et qu'on a envie de recommencer tout de suite, c'est assez frustrant d'attendre deux jours pour avoir une réponse. . J'ai fini par trouver une formation en presentiel gratuite et rémunérée à l'afpa de Rennes pour passer un équivalent CAP cuisine en 8 mois. Où il y avait un module pâtisserie hyper complet. Et je suis allée jusqu'à la fin, cette fois. J'ai pas lâché et j'ai eu mon diplôme.
Il y a des soirs comme ça où le sucre m'appelle... Comme une vraie drogue (euh n'allez pas croire que je me suis déjà droguée hein). . Ici, retour sur mes clichés de riz au lait caramel beurre salé... Le digibook c'est pour bientôt (c'est marrant ça me fait penser aux Digimon de mon adolescence). Je teste des recettes en fait. Après les madeleines qui sont finalement bien meilleures nature, j'ai testé des samossas pomme caramel. . C'est bon, on peut pas dire. Mais ça ne rentre pas dans la catégorie de recettes faciles et qui déchirent. . Je réfléchis. Un Paris-Brest caramel beurre salé ça vous tenterait en ultime recette ? Non parce que faut que je le boucle ce book. J'ai un nouveau projet d'article assez long sur le thème... De Monsieur Potter ⚡. Et faut pas que je traîne de trop car à la mi mars, je renfile ma veste de cuisine. . . . #rizaulait #caramelbeurresalé #dessert #dessertbreton #lecaramelcestunetuerie #patisserie #homemade #stylismephoto #photography #kitchen #cooking #pastry #vintage #shabby #foodstagram #foodstory #foodfluffer #hautecuisines #slowliving #cookingtime
Une des fantastiques choses qu'il y a quand on réapprend à manger, c'est qu'il ne s'agit pas de se mettre la dalle. . Pour une assiette équilibrée, c'est 1/4 de protéines pour les muscles (ici l'escalope de poulet), 1/4 de féculent pour l'énergie (ici 100g de pâtes chinoises cuites) & la moitié de l'assiette en légumes pour les vitamines. Ce qui fait qu'on est super bien calé. Faut pas oublier de consommer un chouia de MG (une cuillère à soupe par personne, ici de l'huile végétale pour les pâtes) pour le bon fonctionnement du cœur et du cerveau. . Hier j'ai mangé un velouté de chou-fleur, poires et bleu. Un délice ! . Donc voilà, bilan du premier mois :-3,2 kg. J'aurais pu faire mieux sans doute si je n'avais pas consommé mes points d'avance pour la semaine 😅 (c'est dur d'être gourmand). Mais bon je suis contente. En route pour le 4eme kilo 😁 . Et vous c'est quoi vos petites habitudes santé ? . . . #healthy #healthyfood #legumes #proteines #feculents #pasta #soup #cuisinesanté #cuisinelégère #bonpourlasanté #slowliving
Le nouvel article est en ligne. Il est spécial, vous verrez. Il ne vous donnera pas qu'une recette. Mais je vous préviens, il est triste. . . . #merveilleux #dessert #dessertmerveilleux #meringue #creme #cremechantilly #mascarpone #caramelbeurresalé #buzzfeastfood #foodfluffer #makeitdelicious #hautecuisines #slowliving #cookingtime

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