La recette du Victoria Sponge Cake

Le Victoria Sponge Cake est comme son nom le suppose fortement, un entremet anglais. Il en existe des recettes insipides, des versions industrielles innommables, mais quand même et heureusement, des versions absolument sensationnelles de fait-maison qui balayent d’un coup de Nimbus 2000 tous les préjugés sur la bouffe british.

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Londres : escapade hivernale en famille

J’attendais ce petit voyage en famille depuis longtemps pour Londres, car j’avais la sensation de retrouver des amis que je n’avais pas vus depuis longtemps. Alors je voulais que tout soit parfait. En 2011 je me suis rendue deux fois à Londres : une fois en été, cinq jours avec des amies, et de novembre…

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