Liberté, égalité, fraternité.

Aujourd’hui les amis, mon article ne parlera ni de gâteaux, ni de déco, ni de voyage. Il parlera des valeurs de notre république. Il parlera de mes valeurs. Des valeurs qui sont en train d’être réprimées, et une démocratie qui a pris le masque de la dictature (ou l’inverse?). Qu’écrira-t-on dans les livres d’histoire concernant…

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La recette du Victoria Sponge Cake

Le Victoria Sponge Cake est comme son nom le suppose fortement, un entremet anglais. Il en existe des recettes insipides, des versions industrielles innommables, mais quand même et heureusement, des versions absolument sensationnelles de fait-maison qui balayent d’un coup de Nimbus 2000 tous les préjugés sur la bouffe british.

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Chasse la gourmandise et elle revient au galop (introduction retour post-confinement)

Pendant le premier confinement la décision de quitter cette maison que nous avions rénovée avec nos bras mais surtout notre cœur s’est imposée à nous. La question était la destination. Quoiqu’il en soit nous voulions enfin mettre un point final à la rénovation.

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D.I.Y #1 : sacs à vrac fabriqués avec un vieux drap

Venez apprendre à coudre des petits sacs pour vos courses et à les décorer avec la technique de la peinture au pochoir sur tissu !

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Les choux de mamounette (tellement réconfortants)

Alors non, maman n’a pas inventé les choux à la crème. Mais du plus loin que je me souvienne, elle sortait d’une boîte en plastique ses fiches recettes arrachées de magazines féminins, et pour celles les plus utilisées, avec plein de tâches de gras. Puis à force elle connaissait par cœur tous les ingrédients de…

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La recette du mi-cuit au chocolat (un peu de douceur dans un monde de brutes)

Comment allez-vous? Ce matin je suis sortie avec ma fille. Je voulais acheter du tissu pour fabriquer des rideaux occultants pour le van. Car oui, on veut déjà se barrer bien loin. J’ai pris la voiture. 1, 2, 3 hérissons et 1 blaireau sur le bord de la route. Ça y est, la vie reprend…

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La recette de la pâte brisée et sablée (pour fabriquer toutes vos tartes)

La pâte sablée fait partie des pâtes de base en pâtisserie. C’est une pâte dite « brisée » avec du sucre. Elle est réservée aux produits sucrés : desserts et pâtisseries. L’ajout de sucre rend la pâte plus fragile, il faut faire attention à ne pas trop la travailler et à bien respecter les temps de repos…

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La recette du Sticky toffee pudding (pour regarder Outlander sous le plaid un lundi pluvieux)

Les photos ne parleront peut-être pas assez d’elles-mêmes, car on ne peut pas photographier le toucher ni le parfum, alors laissez-moi vous donner ces détails… Une fois que le gâteau sera sorti du four, laissez refroidir dix minutes avant de démouler. Coupez-vous alors une belle tranche (autant y aller direct, car vous allez vous resservir,…

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Confiture de kiwis (ou comment finir ses vieux fruits)

La confiture c’est bien pratique à faire quand on a des fruits qui commencent à vieillir ou dont ce n’est plus trop la saison, et dont ils perdent de la saveur… Bien sûr vous pouvez les passer dans un gâteau, une salade sucrée-salée ou même un plat chaud (à coeur vaillant rien d’impossible !). Pour…

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Gâteau au chocolat fondant à la banane (rapide et facile)

Si vous avez eu trop de chocolats de Pâques l’an dernier, il est temps de les passer à la casserole ! Et si en plus vos bananes ont vieilli trop vite, au lieu de les jeter, cuisinez-les ! Et encore mieux : les deux ensemble !

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