Le cheesecake d’automne (ou le dessert des parents épuisés en manque de réconfort)

Deux mois, déjà? Euh, SEULEMENT tu veux dire? Quand t’enchaînes les nuits blanches et que tu n’en vois pas le bout (on sait que ça prendra fin mais pour le moment on est juste usés, rincés, épuisés), le temps semble long, très long… Alors oui, j’ose dire l’inavouable, ce que plein de gens taisent pour…

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Les gaufres liégeoises réconfortantes du dimanche après-midi

Pendant des années je me suis contentée de faire une pâte à crêpes pour cuire des gaufres. Autant dire que je préférais avoir des crêpes que des gaufres avec cette pâte. J’ai au final réalisé peu de gaufres, si peu que les plaques de mon appareil en téflon paraissent encore neuves ! Et puis allez…

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Testé et approuvé tout l’été : le crumble aux abricots

La recette du crumble d’abricots. Avec des fruits secs. Et de la glace vanille. Et du caramel beurre salé. Rien que ça.

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Road trip dans les Rocheuses Canadiennes : un rêve devenu réalité

Le parfum du capuccino mélangé à l’air frais lorsque j’ouvre la fenêtre le matin pour aérer la maison me reconnecte cinq ans en arrière, à l’aube de l’automne, où, depuis six mois, je préparais notre voyage vers les Rocheuses Canadiennes.

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Passé, présent, futur : lâcher-prise pour être heureux

Bilan de santé Vous l’aurez remarqué, cette année déjà bien entamée et l’an dernier, les deux années « malades », je n’ai pas beaucoup publié. J’ai songé plusieurs fois à l’intérêt de mon blog, à l’intérêt de le garder ou pas. Ce n’est pourtant pas la chose la plus essentielle de ma vie… Mais il a nécessité…

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Liberté, égalité, fraternité.

Aujourd’hui les amis, mon article ne parlera ni de gâteaux, ni de déco, ni de voyage. Il parlera des valeurs de notre république. Il parlera de mes valeurs. Des valeurs qui sont en train d’être réprimées, et une démocratie qui a pris le masque de la dictature (ou l’inverse?). Qu’écrira-t-on dans les livres d’histoire concernant…

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La recette du Victoria Sponge Cake

Le Victoria Sponge Cake est comme son nom le suppose fortement, un entremet anglais. Il en existe des recettes insipides, des versions industrielles innommables, mais quand même et heureusement, des versions absolument sensationnelles de fait-maison qui balayent d’un coup de Nimbus 2000 tous les préjugés sur la bouffe british.

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Chasse la gourmandise et elle revient au galop (introduction retour post-confinement)

Pendant le premier confinement la décision de quitter cette maison que nous avions rénovée avec nos bras mais surtout notre cœur s’est imposée à nous. La question était la destination. Quoiqu’il en soit nous voulions enfin mettre un point final à la rénovation.

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D.I.Y #1 : sacs à vrac fabriqués avec un vieux drap

Venez apprendre à coudre des petits sacs pour vos courses et à les décorer avec la technique de la peinture au pochoir sur tissu !

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Les choux de mamounette (tellement réconfortants)

Alors non, maman n’a pas inventé les choux à la crème. Mais du plus loin que je me souvienne, elle sortait d’une boîte en plastique ses fiches recettes arrachées de magazines féminins, et pour celles les plus utilisées, avec plein de tâches de gras. Puis à force elle connaissait par cœur tous les ingrédients de…

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