Gâteau au chocolat fondant à la banane (rapide et facile)

Si vous avez eu trop de chocolats de Pâques l’an dernier, il est temps de les passer à la casserole ! Et si en plus vos bananes ont vieilli trop vite, au lieu de les jeter, cuisinez-les ! Et encore mieux : les deux ensemble !

Banane-choco, c’est bien connu, c’est un duo qui marche bien ! Alors voici la recette que vous pouvez filer à votre gamin dès qu’il sait lire (car c’est un jeu d’enfant hihi) :

Matériel

  • Un moule à manqué de 20 cm de diamètre
  • Une planche à découper

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisser ou des vieux chocolats
  • 100 g de beurre
  • 2-3 bananes un peu vieilles
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°C
  • Faites doucement fondre le chocolat et le beurre
  • Épluchez et coupez les bananes en rondelles
  • Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le mélange chocolat/beurre fondu.
  • Chemisez le moule à gâteau (beurre+ farine) et versez la moitié de la préparation, ajoutez les rondelles de bananes puis versez le reste de la préparation
  • Enfournez 45 minutes au four. La lame du couteau ne sera pas sèche, c’est normal. Sortez le gâteau du four, laissez refroidir et démoulez. Vous pouvez déguster une part avec de la glace vanille ou de la chantilly (promis on ne dira rien ahah)